Vad är tatties och neeps

Det serveras alltid med potatismos som kallas "tatties" och mosade rovor som kallas "neeps". Tänk på att beroende på var du befinner dig kan neeps betyda något annat.

Vad är neeps och tatties gjorda av Vad är neeps och tatties? Firandet kretsar kring Burns kvällsmat, som traditionellt består av haggis, neeps och tatties.

I England betraktas neeps som rovor. Men i Skottland betraktas neeps som rutabaga. Svenska, svenska eller vita rovor kallas också neeps. Haggis gör eller bryter detta recept, så se till att du köper en haggis av god kvalitet, vare sig det är traditionellt kött eller vegetarisk typ.

En liten dram skotsk whisky skulle vara traditionell för att följa denna verkligt skotska måltid. Metoden att koka haggis är superlätt och säkerställer att den är rykande varm hela vägen.

Neeps och tatties recept Näringsinformation beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör vara betraktas som en uppskattning. Spara recept Det finns ett par speciella festkvällar i Skottland - Burns Night och Hogmanay - när den traditionella maträtten haggis, tatties och neeps serveras.

Prova att smula de kokta haggisna med en gaffel om du vill ha en alternativ presentation till skivor.

Täck pannan med lock och koka över hög värme. Medan haggis lagar mat, förbered potatis och rovor. Trots att det är ett kännetecken för skotsk identitet tror vissa experter att det faktiskt inte är en skotsk maträtt alls.

Är neeps rovor

Mathistorikern Catherine Brown hävdar att receptet på haggis kan spåras tillbaka till 1700-talets England, även om maträttens ursprung kan hittas ännu längre tillbaka i historien. Kocken och matskribenten Clarissa Dickson Wright föreslog en gång att haggis har skandinaviskt ursprung och kan ha förts till Skottland av vikingarna.

Som Brown upptäckte genom sin forskning, författaren Gervase Markham c spelade in ett recept på haggis i The English Housewife över år innan Burns skrev sin ode till delikatessen - och tydligen var det en populär maträtt bland Englands folk i Den stönande skyttegraven där fyller ni, Dina hurdies som en avlägsen kulle, Din stift wad hjälp att laga en kvarn I tid o behöver, Medan du går igenom dina porer destillerar daggen som bärnstenspärla.

Hans kniv se rustik Labour dight, En skär dig upp wi redo liten, Trenching din forsande inälvor ljus, Som onie dike; Och då, o vilken härlig syn, Warm-reekin, rik!

Finns det som är skyldig hans franska ragout, Eller olio som wad staw en sugga, Eller fricassee wad mak her spy Wi perfekt scunner, Ser ner wi hån, hånfu utsikt På sic en middag?

vad är tatties i Skottland

Stackars djävul! Det tros först ha observerats av Burns Club of Greenock i det skotska låglandet i , sex år efter hans död. De arrangerade sin kvällsmat den 29 januari, som de felaktigt trodde var hans födelsedag - året därpå satte församlingens födelseregister saken rätt. Vem var Robert Burns? En av pionjärerna för den romantiska poesirörelsen, han skrev omväxlande på skotsk och dialektisk engelska och firas runt om i världen.