Vad man ska göra med spaetzle

Spaetzle rätter .

Jag bestämde mig för att prova det med en stativblandare istället och det blev lika bra - och det sparar säkert mycket muskelbelastning! Tillsätt mjöl och salt i skålen på en mixer. Rör om för att kombinera.

Knäck fyra ägg i en skål och vispa för att kombinera. Gör en brunn i mitten av mjölet och tillsätt äggen. Tillsätt mer mjöl om blandningen är för rinnande, eller mer mjölk om den är för stel. Efter 15 minuter eller mindre av att slå, använd en träsked och skopa och dra för att sträcka smeten; Om bubbliga hål dyker upp är degen klar.

vilken sås passar till spaetzle

Se bubbelhålet nedan? När de bubbliga hålen börjar dyka upp vet du att din smet är klar. Vilken är den bästa Spaetzle Maker?

Du skulle gnugga en degplatta ut på en fuktad bräda och använda en konditorivaror eller en lång vass kniv för att snabbt skära av trådar av degen i sjudande vatten.

Recept med spaetzle nudlar och kyckling

schwabiska Kvinnor från tidigare generationer var mycket skickliga på detta och kunde göra det så snabbt att det skulle göra dig yr att titta på. Denna typ är dyr men det kommer att hålla en livstid. Den producerar en kortare, stubbare spatzle nudel.

Du lägger lite av degen i ångkokaren över det sjudande vattnet och skrapar degen genom hålen. Lägg Spaetzle-maskinen över en kastrull med lättsaltat sjudande vatten och skopa lite deg i den. Spaetzle är dumplings i tysk stil gjorda med en smet som innehåller ägg, mjöl och mjölk eller vatten.

Hitta en spaetzle maker: bli kreativ!

Vilken sås passar med spaetzle Lägg till en kommentar Spara recept Med en fast, seg konsistens som faller någonstans mellan pasta och dumpling är spaetzle en av de mest mångsidiga sidrätterna i världen.

Hur man gör Spaetzle Att göra hemlagad spaetzle är förvånansvärt snabbare och enklare än att göra köpt torkad spaetzle.

Det finns flera typer av spaetzle beslutsfattare och pressar på marknaden, men om du föredrar att undvika mer köksutrustning finns det gott om vardagliga redskap du kan använda för att lägga ut dessa perfekta små dumplings. Här är några möjligheter: Durkslag: Använd de runda eller fyrkantiga hålen i ditt durkslag och inte nät för att göra dina dumplings. Håll durkslaget över det kokande vattnet och tryck igenom smeten med en stor sked.

Rivjärn: Håll lådrivaren horisontellt över det kokande vattnet, sked lite smet i insidan av rivjärnet över de stora hålen och tryck den genom hålen med en sked.

Alternativt kan du använda ett paddelgaller med stora hål.

Vad lägger du på spaetzle Perfekt konsistens och perfekt smak, dessa är precis som du känner och älskar dem från Schwaben-regionen i södra Tyskland där de har sitt ursprung! Detta område är också känt som Schwabenland eller Schwaben.

Silikonstänkskärm: Håll splatterskärmen över det kokande vattnet och tryck på Smet genom de små hålen.

De små hålen gör små orzostora dumplings. Hålslev eller skimmer: Använd en sked för att pressa smeten genom hålen - det fungerar bra men rymmer bara en liten mängd smet åt gången, så du kan behöva göra flera små satser. Potatis ricer: Fyll potatisrikaren ungefär två tredjedelar full och pressa för att pressa smeten i kokande vatten. Eller så kanske du vill prova den mer rustika manuella metoden: Sprid den tjocka smeten på en liten skärbräda och använd en skrapa för att skrapa tunna linjer av spaetzle-smeten i kokande vatten.